sade kurabiye tarifi ne demek?

Sade kurabiye, temel malzemelerle yapılan ve çayın, kahvenin yanına çok yakışan nefis bir atıştırmalıktır. İşte klasik bir sade kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2,5 - 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

1. Hazırlık: Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya hafifçe yağlayın.

2. Karışımı hazırlama: Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kaba alarak mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Kabartma tozu ve vanilini de ekleyip hamuru yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Gerekirse un miktarını ayarlayın.

4. Şekil verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin ve hazırladığınız tepsiye dizin. İsterseniz üzerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Servis: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Bu sade kurabiyeleri, isterseniz üzerine pudra şekeri serperek veya eritilmiş çikolataya batırarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!